The Oxford companion to food / Alan Davidson; il. by Soun Vannithone
Segurança alimentar : higiene e conservação de alimentos pelo frio / Victor Monteiro
Historial dos Congressos de Gastronomia : [sobre] "Por uma dieta atlântica (...) com sabores à Serra d'Arga"
The food lab : better home cooking through science / J.Kenji López-Alt